皆様こんにちは。2026年の蒸溜所便りは、宮城峡蒸溜所で働く若手従業員の声を数回に分けてお届けいたします。
第1回は製造1部岡本さんです。

～入社のきっかけと経歴をおしえてください～
親戚の集まりや両親共にお酒を楽しそうに飲んでいる姿を見て育ち、お酒は人を楽しませることが出来る素晴らしいものだと思いお酒造りに興味を持ちました。また、父がよくニッカウヰスキーの商品を飲んでおり以前から宮城峡蒸溜所の事は知っていて、宮城峡蒸溜所の水や気候を考えこの場所に蒸溜所を建てるなど本場に近い環境にこだわっている所が魅力であると感じ入社いたしました。

～お仕事内容をおしえてください～
モルトウイスキーとグレーンウイスキーの製造を行っています。モルトウイスキーでは原料の麦芽を粉砕しマッシュタンロイテルで糖化・濾過を行い、得られた甘い汁に酵母を入れ醗酵させます。醗酵後の醪をポットスチルと呼ばれる単式蒸溜機で2回蒸溜し蒸溜液を得ています。
グレーンウイスキーでは原料のトウモロコシを粉砕し蒸煮を行い麦芽を入れ糖化・濾過を行い、得られた甘い汁に酵母を入れ醗酵させます。醗酵後の醪をカフェ式連続式蒸溜機で蒸溜し蒸溜液を得ています。これらの工程を安定して稼働させるオペレーターとして監視業務に従事しています。

～お仕事をする際に心がけていることをおしえてください～
仕事をする上では落ち着いて作業をするように心がけています。設備を動かす時に一旦立ち止まって本当にその設定で動かして良いのか、今動かして大丈夫なのかを考えてから行動するようにしています。焦って作業を行うと視野が狭くなり、目の前のことに気を取られがちになってしまいます。怪我にも繋がることがあるので落ち着いて1つ1つ対処していくことが大切だと考えています。

～宮城峡蒸溜所の魅力、またはおすすめスポットをおしえてください。～
豊かな自然の中にあり季節によって違う風景を見ながら見学することができ、蒸溜所内見学ではオペレーターの作業や単式蒸溜機を見ることが出来ます。また、宮城峡蒸溜所では余市蒸溜所の力強い味わいとはまた違ったフルーティーな香りの原酒を造っており、モルトウイスキー・グレーンウイスキー2つのウイスキーを製造している蒸溜所は珍しく宮城峡蒸溜所の強みだと思います。

～最後にお客様に向けてメッセージをお願いします～
宮城峡蒸溜所は緑豊かな場所で、季節によって風景の変化などがあり景色を楽しむことも出来ます。また余市蒸溜所同様にモルトウイスキー原酒の製造を行っているほか、ブレンデッドウイスキーには欠かせないグレーンウイスキー原酒の製造を行っているニッカウヰスキーに欠かすことのできない蒸溜所です。これからも長く愛していただけるウイスキーをお届けできるよう誠実に歩み続けて参りますので、是非一度ご見学にいらしてください。皆様のご来場、心よりお待ちしております。

■新年、あけましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
■宮城峡蒸溜所は、1月8日（木）より蒸溜所見学およびギフトショップの営業を開始いたします。
なお、特別な初売り等は実施せず、通常の品揃えにてお客様をお迎えいたします。
今年も多くのお客様とお会いできることを心より楽しみにしております。
従業員一同、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。