ニッカカフェジン・ニッカカフェウオッカ｜商品紹介

カフェスピリッツだけが持つ個性が、
イマジネーションをかき立てる。

際立つ、深まる、
香味のニュアンス。

穀物の香味をしっかりと残す甘みとコク、
シルクのようになめらかな口当たり。
厚みの中に広がる、繊細で複雑な香りと味わい。
「カフェジン」「カフェウオッカ」は、
世界でも希少なカフェ式連続式蒸溜機と
ニッカウヰスキーの
高度な技術によって生まれた
ユニークなスピリッツです。
さまざまな副材料を調和させながら際立たせる豊かな包容力と表現力で、
カクテルの可能性を大きく広げます。

さわやかな和の
ボタニカル、
豊満なボディ感。

ジュニパーベリーとともに広がる柚子や甘夏、かぼすなど和柑橘の香り、程よくスパイシーな山椒のアクセント。重なりあう和のボタニカルに誘われて口にするとカフェスピリッツならではのふくよかさと、長く複雑な余韻に驚かされるはず。副材料に負けないボディがレシピをしっかりと受けとめ、最後の一滴までおいしく、味わい深く。ボタニカルだけに留まらないジンの魅力を、お確かめください。

カフェならではの
甘みと香り、
とろけるような
まろやかさ。

とうもろこしの甘い香りとやわらかなコク、すっきりとした甘さを残す後味。カフェ蒸溜液が持つ穀物の豊かな香味を残すために、あえて強度を抑えた白樺炭ろ過で仕上げました。芳醇さとリッチな旨みが伸びやかに広がり、副材料の香りや味わいを包みこみながら、そのディテールまで活かしきる。従来のウオッカのイメージを塗り替えるユニークな個性が、レシピにクリエイティブな発想をもたらしてくれます。

カフェ式の個性を活かすために、
こだわり抜いた製造工程

旧式だからこそ、
味わい深いスピリッツを生み出す
カフェ式連続式蒸溜機。

ボトルの背面に透けて見えるパターンは、ニッカウヰスキーで半世紀以上にわたり稼働しつづけている、カフェ式連続式蒸溜機をモチーフにしたもの。
1830年頃に開発された極めて旧式な蒸溜機ですが、旧式だからこそ原料由来の香味をしっかりと残します。
ニッカウヰスキーは、このカフェ式連続式蒸溜機からユニークなスピリッツを生み出してきました。
いずれもその豊かな香りと深い味わいで、世界からも高い評価を受けています。