漬込みウイスキー｜おいしい飲み方｜ブラックニッカ｜商品紹介

旬の果実やお茶・コーヒーなどのフレーバーを愉しめる「漬込みウイスキー」。つくり方は簡単。フルーティーな1杯を、ぜひ、お試しください。

漬込みのお酒づくりと酒税法ご家庭で漬込み酒をつくる場合、下記を必ずお守りください。

1.消費者が、自ら消費するためにつくるものでなければならず、販売してはならない。（法43条11項）
「自ら消費するため」の範囲とは、同居の親族が消費するためのものを含む（法令解釈通達による）
2.アルコール度数が、20度以上のお酒を使用しなければならない。（令50条14項）
3.ぶどう、やまぶどうは、果実の酒の原料にはできません。（規則13条3項2号）
4.米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ、もしくはでんぷん、又はこれらのこうじを使用することはできません。（規則13条3項1号）
5. アミノ酸もしくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物もしくはその塩類、有機酸もしくはその塩類、無機塩類、色素、香料または酒類のかすを使用することはできません。(規則13条3項3号)

酒類と他の物品を混和し、その混和後のものが酒類であるため、新たに酒類を製造したものとみなされる可能性があります。自家醸造の規定について、国税庁のWebサイトより下記をご確認ください。
▶国税庁Webサイトお酒に関するQ＆A 【自家醸造】

漬込み目安
4日

ブラックニッカクリア ×
いちご

甘ずっぱくフルーティー。飲みやすくて、見た目も華やかな明るい朱色の漬込みウイスキーです。
漬込み目安
4日

ブラックニッカクリア ×
いちご
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・いちご　…　120g

・砂糖　…　50g
（こちらは目安の量です。内容量やお好みに応じて加減をしてください。）

・（お好みで）レモンスライス　…　1枚

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
いちごを丁寧に水洗いし、水気をしっかり切った後、ヘタを取り、縦半分にカットする。レモンスライスを加える場合、丁寧に水洗いして水気をしっかり切った後、輪切りにする。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、いちごとお好みでレモンスライスを入れ、砂糖を加えて「ブラックニッカクリア」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ4日間で飲み頃に。いちごとレモンスライスを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り。かき氷やアイスクリームにかけるのもおすすめ。
漬込み目安
5～6日

ブラックニッカクリア ×
りんご

やわらかなりんごの香り、すっきり軽やかな味わいに仕上がります。飲み方はオールマイティ。
漬込み目安
5～6日

ブラックニッカクリア ×
りんご
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・りんご　…　120g

・砂糖　…　50g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
りんごを丁寧に水洗いして水気を拭き取り、皮が付いたまま6～8等分に切り分け、さらに角切りにする。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、りんご、砂糖を入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ5～6日間で飲み頃に。りんごを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
3日

ブラックニッカクリア ×
みかん

甘いみかんと爽やかなレモンのハーモニー。さまざまなスタイルで、飲みやすい一杯を愉しめます。
漬込み目安
3日

ブラックニッカクリア ×
みかん
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・温州みかん　…　70g（1～2個）

・砂糖　…　25g

・レモン（果肉）　…　40g（約1個分）

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
みかんを丁寧に水洗いして皮をむき、白いわたと筋をきれいに取り除いてから2等分の輪切りにする。さらに、むいた皮の白いわたと筋を取り除く。次にレモンの皮をむき、果肉を取り出す。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、みかんとみかんの皮、砂糖を入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。さらにレモン果肉を加え、ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ3日間で飲み頃に。みかんとみかんの皮、レモン果肉を取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカクリア ×
プチトマト

塩を少し加えたり、スノースタイルで愉しむのがおすすめ。トマトのフレーバーとぴったりです。
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカクリア ×
プチトマト
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・プチトマト　…　100g

・レモンスライス　…　2枚

・砂糖　…　30g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
プチトマトを丁寧に水洗いし、水気をしっかり切った後、半分に切る。レモンを丁寧に水洗いし、スライスする。レモンスライスは皮と白いわたを取り除くのがおすすめ。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、プチトマト、レモンスライス、砂糖を入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7～10日間で飲み頃に。プチトマトとレモンスライスを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り。少量の塩を加えると、キリッとした味わいが楽しめる。グラスの縁に塩を付けたスノースタイルもおすすめ。
漬込み目安
30～60日

ブラックニッカクリア ×
梅

梅の酸味とまろやかなウイスキーがマッチ。甘さ控えめでもコクがあり、芳醇な梅酒ができあがります。
漬込み目安
30～60日

ブラックニッカクリア ×
梅
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・梅　…　85g（3～4個）

・砂糖　…　15g～40g
（こちらは目安の量です。内容量やお好みに応じて加減をしてください。）

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
梅を丁寧に水洗いし、水気を拭き取った後、竹串などでヘタを取る。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、梅、砂糖を入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ30～60日間で飲み頃に。ウイスキーで漬けた梅酒は、ウイスキーの香り・味わいと梅の酸味がマッチ。比較的短い漬込み期間でもおいしい梅酒ができます。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
3～6時間

ブラックニッカクリア ×
アールグレイ

紅茶とウイスキーの香りがマッチ。飲みたいその日に、数時間でできる手軽な漬込みウイスキー。
漬込み目安
3～6時間

ブラックニッカクリア ×
アールグレイ
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　250ml

・アールグレイ　…　8g(4パック)

・ガムシロップ　…　50g(5個)

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
アールグレイを不織布素材のお茶パックに入れる。ティーバッグを使う場合は、紙素材のタグを切り取る。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、アールグレイのティーバッグを入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。さらにガムシロップを入れ、ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ3～6時間で飲み頃に。ティーバッグを取り出して完成。長く漬込みすぎると渋くなるので注意。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り、牛乳割り
漬込み目安
7日

ブラックニッカクリア ×
コーヒー

深く香ばしいコーヒーフレーバーの漬込みウイスキー。幅広い飲み方が愉しめます。
漬込み目安
7日

ブラックニッカクリア ×
コーヒー
[材料]
・ブラックニッカクリア　…　150ml

・コーヒー豆　…　20g

・砂糖　…　40g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、コーヒー豆、砂糖を入れ、「ブラックニッカクリア」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

2.できあがりを待つ
おおよそ7日間で飲み頃に。コーヒー豆を取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り、牛乳割り

漬込み目安
7日

ブラックニッカリッチブレンド ×
パイナップル

甘ずっぱいパインフレーバー。明るい黄色が鮮やかな漬込みウイスキーができあがります。
漬込み目安
7日

ブラックニッカリッチブレンド ×
パイナップル
[材料]
・ブラックニッカリッチブレンド　…　150ml

・パイナップル　…　120g

・砂糖　…　50g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
パイナップルを2cm角に切る。市販の角切りカットパインを使うのもおすすめ。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、パイナップル、砂糖を入れ、「ブラックニッカリッチブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7日間で飲み頃に。パイナップルを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り。かき氷やアイスクリームにかけるのもおすすめ。
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカリッチブレンド ×
アメリカンチェリー

深く濃い赤に染まり、ふんわりとフルーティーなフレーバーに。レモン果汁をプラスするとおいしさアップ。
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカリッチブレンド ×
アメリカンチェリー
[材料]
・ブラックニッカリッチブレンド　…　150ml

・アメリカンチェリー　…　100g

・砂糖　…　50g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
アメリカンチェリーの軸を取る。次に、実を縦に切って、種を取り出す。(上下のくぼみをつなぐ溝に沿って、種に当たる深さで包丁を一周入れる。切れ目を真ん中にして両手の指で持ち、ひねって実を半分に分ける。)

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、アメリカンチェリー、砂糖を入れ、「ブラックニッカリッチブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7～10日間で飲み頃に。チェリーを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り。レモン果汁を少々加えるのもおすすめ。
漬込み目安
7日

ブラックニッカリッチブレンド ×
オレンジ＆いちご

互いのフレーバーが調和。キュートなオレンジピンクの仕上がりとなる漬込みウイスキー。
漬込み目安
7日

ブラックニッカリッチブレンド ×
オレンジ＆いちご
[材料]
・ブラックニッカリッチブレンド　…　150ml

・オレンジ果肉　…　60g

・いちご　…　60g

・砂糖　…　60g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
オレンジの皮をむいて、果肉を取り出す。いちごを丁寧に水洗いし、水気をしっかり切った後、ヘタを取り、縦1/4にカットする。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、オレンジ果肉、いちご、砂糖を入れ、「ブラックニッカリッチブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7日間で飲み頃に。オレンジ果肉、いちごを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカリッチブレンド ×
オレンジピール

果皮を使った漬込みウイスキーならではの香り高さ。アイスでもホットでも愉しめます。
漬込み目安
7～10日

ブラックニッカリッチブレンド ×
オレンジピール
[材料]
・ブラックニッカリッチブレンド　…　210ml

・オレンジの皮　…　7g

・砂糖　…　70g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
白いわたが入らないようにオレンジの皮を薄くむく。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、オレンジの皮、砂糖を入れ、「ブラックニッカリッチブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7～10日間で飲み頃に。オレンジの皮を取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り、お湯割り

漬込み目安
7日

ブラックニッカディープブレンド ×
赤肉メロン

甘い香りと味わいが印象的な仕上がりに。レモン果汁を加えるとすっきり感がアップします。
漬込み目安
7日

ブラックニッカディープブレンド ×
赤肉メロン
[材料]
・ブラックニッカディープブレンド　…　120ml

・赤肉メロン　…　130g

・砂糖　…　40g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
赤肉メロンの実を2cm角に切る。あるいはスプーンでひと口大にくり抜く。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、赤肉メロン、砂糖を入れ、「ブラックニッカディープブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7日間で飲み頃に。赤肉メロンを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
7日

ブラックニッカディープブレンド ×
いちじく

やわらかく、上品な香りと甘みを持った漬込みウイスキーができあがります。
漬込み目安
7日

ブラックニッカディープブレンド ×
いちじく
[材料]
・ブラックニッカディープブレンド　…　150ml

・いちじく　…　100g(1～2個)

・砂糖　…　50g

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
いちじくを丁寧に水洗いし、水分を十分に拭き取る。軸側から下に向かって皮をむき、4等分にカットする。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、いちじく、砂糖を入れ、「ブラックニッカディープブレンド」を注ぐ。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ7日間で飲み頃に。いちじくを取り出して完成。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り
漬込み目安
6～12時間

ブラックニッカディープブレンド ×
煎茶

落ち着きある和の風味。飲みたいその日に、数時間でできる手軽な漬込みウイスキー。
漬込み目安
6～12時間

ブラックニッカディープブレンド ×
煎茶
[材料]
・ブラックニッカディープブレンド　…　280ml

・煎茶　…　10g(5パック)

・ガムシロップ　…　5g(1/2個)

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
煎茶を不織布素材のお茶パックに入れる。ティーバッグを使う場合は、紙素材のタグを切り取る。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、煎茶のティーバッグを入れ、「ブラックニッカディープブレンド」を注ぐ。さらにガムシロップを入れ、ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ6～12時間で飲み頃に。ティーバッグを取り出して完成。長く漬込みすぎると渋くなるので注意。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、ソーダ割り。ソーダ割りにレモン果汁を少々加えるのもおすすめ。
漬込み目安
3日

ブラックニッカディープブレンド ×
黒ごま

香ばしい一杯を生み出す意外な組み合わせ。ミルク割りでごまの風味が引き立ちます。
漬込み目安
3日

ブラックニッカディープブレンド ×
黒ごま
[材料]
・ブラックニッカディープブレンド　…　280ml

・炒り黒ごま　…　小さじ2(約6g)

・ガムシロップ　…　10g(1個)

※ご紹介のレシピは、約300mlの漬込み用ボトルを使用しております。
漬込み量に応じてボトルはご変更ください。
[つくり方]
1.下ごしらえ
炒り黒ごまを準備する。洗いごまの場合は、フライパンに入れて弱火で香りが立つまで炒り、皿などに移して冷ます。

2.材料を漬込み用ボトルに詰める
漬込み用ボトルに、炒り黒ごまを入れ、「ブラックニッカディープブレンド」を注ぐ。さらにガムシロップを入れ、ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存する。

3.できあがりを待つ
おおよそ3日間で飲み頃に。
おすすめの
[飲み方][おすすめの飲み方]

ストレート、ロック、牛乳割り